Com diversidade no agronegócio, SC pode ousar no desenvolvimento de produtos premium. Já conta com queijo de maturação 24 meses, queijos de leite de ovelha, vinhos e outros. Falta presunto nobre, a exemplo do pata negra espanhol. Há produtor fazendo experiência, com cruzamento de suíno com javali.
Veículo: Diário Catarinense