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O canal atacarejo está em alta e despertando a atenção de muitos varejistas. O investimento neste formato, no entanto, exige um bom conhecimento sobre as suas particularidades, especialmente comerciais, pois sua dinâmica não é igual à dos supermercados. Confira os principais pontos de atenção e os passos dados por renomadas bandeiras neste segmento

 

Consumo

A atual parcela da população brasileira com mais de 60 anos concentra quase 20% da renda do País. Essa fatia tende a aumentar, já que as projeções demográficas apontam que o público pertencente à terceira idade crescerá cada vez mais. Este, portanto, é um nicho bastante estratégico, que merece a atenção do varejo e da indústria

 

Logística

Logística também é sinônimo de comunicação, afinal, uma distribuição eficiente demanda sinergia e alinhamento entre todos os elos que compõem uma cadeia produtiva. No varejo, o resultado de uma logística bem-feita, respaldada por processos e tecnologias eficientes, pode ser observado nas gôndolas

 

Especial FLV

Caderno especial lança luz sobre um dos principais desafios relacionados à comercialização de alimentos frescos: as perdas e desperdícios ocorridos na seção de FLV. Reportagens apontam valiosas referências, em termos de processos e soluções, para ampliar a eficiência da cadeia de alimentos

 

Workshop

SuperHiper Workshop reúne, em Natal (RN), cerca de 150 supermercadistas para discutir a importância e formas de prevenir as perdas nos supermercados. Os destaques do mais recente estudo da Abras sobre o tema também estiveram em pauta