Recomeço

Por Marlucy Lukianocenko

O mês de janeiro está aí e o momento é de pôr em prática tudo o que foi proposto no final do ano anterior, o que foi planejado, as promessas e tudo mais. O ano de 2012 começa otimista, porém com um pouco mais de cautela, menos eufórico do que os últimos anos e influenciado pela expectativa do que poderá ocorrer na economia externa, principalmente na Europa.

Para o País, a cautela não é tão má, ao contrário, ela desperta ainda mais o interesse e a necessidade de entender quais foram os erros e os acertos e principalmente agir e mudar o que deve ser mudado.

Tanto é assim, que buscamos um tema difícil de ser tratado em nossa primeira edição do ano, mas que sem ele, nenhum negócio sobrevive, ou seja, a percepção de custo-benefício. Ninguém compra somente pelo preço, ou somente pelos serviços. Há uma equação.

Por isso, trouxemos para você uma ferramenta para fazer importante análise do seu negócio: entender como um cliente avalia o custo-benefício de um supermercado dentro do formato de loja em que está inserido. O que o leva a escolher o seu estabelecimento, ser fiel e ainda indicá-lo a amigos. A missão não foi fácil, há muitas variáveis, utilizamos como base a pesquisa da CVA Solutions sobre o valor percebido

no setor de autosserviço, além de diretrizes de especialistas e dos próprios clientes das lojas. Vale à pena não somente ler, mas fazer uma auto-avaliação sobre o valor de seu negócio.

Outra ferramenta, já conhecida e muito utilizada nos treinamentos de funcionários, é a nossa seção Boas Práticas, e este ano ela chega renovada. Como você poderá conferir, está baseada na Escola Nacional de Supermercados (ENS), que em 2011 reformulou seus cursos e agora passa a ter aulas também à distância. O primeiro tema não poderia ser outro:“Higiene e Saúde”. Ele é básico e fundamental para todo supermercado, ofereça preço ou serviço. Além da responsabilidade com clientes e funcionários, uma loja bem limpa evita problemas com vigilâncias sanitárias, evita muitas perdas e preserva a imagem da loja como referência: importante atributo para o custo benefício de seu supermercado.

Boa leitura e feliz 2012! 

Veículo: Revista SuperHiper janeiro de 2012