Nádia de Assis


Para se diferenciar da concorrência e alavancar os negócios, o proprietário da antiga Panneminas, José Geraldo de Barros, decidiu apostar em uma nova empreitada. Por isso, ele encerrou as atividades do seu primeiro estabelecimento e inaugurou, a poucos metros de distância, o Empório Santa Isabel, que ocupa um edifício com área total de 1.050 metros quadrados no bairro Coração Eucarístico (região Noroeste).

O espaço foi inaugurado há cerca de um mês e conta com diferenciais como área gourmet, onde duas vezes ao dia é servido café colonial, além de almoço self-service, a la carte e jantar. O local ainda oferece opções de pizzas, comida japonesa e caldos. Entre os itens mais requisitados pela clientela, Barros destaca o filé mignon ao molho de gorgonzola, caldo de milho, broas, sushis e itens especiais de mercearia, como chocolates, queijos e vinhos importados.

Segundo Barros, o movimento já é 50% superior na comparação com o da Panneminas, que ocupava uma área bem mais reduzida, de 250 metros quadrados, entre vendas e produção. Embora o índice atenda às expectativas iniciais do empresário, ele estima que a alta atinja 75% nos próximos meses. O empresário prefere não revelar o montante total investido no negócio e em quanto tempo o valor do aporte deverá ser integralmente recuperado.

Outro fator responsável por propiciar o bom desempenho dos negócios é a localização. O Empório Santa Isabel fica na avenida Ressaca, uma das vias de acesso à Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais (PUC Minas) e próxima a uma grande escola particular de ensino básico. "O empório está em um ponto muito movimentado e o porte da estrutura garante a sua visibilidade. Com isso, eu consigo atrair não apenas os moradores da região, mas também estudantes e outras pessoas apenas de passagem pelo bairro", explica ele.

Barros revela que não pretende expandir os negócios, ampliando a quantidade de estabelecimentos. Na visão dele, a escassez de mão de obra qualificada e a elevada carga tributária são os principais responsáveis por inibir o avanço do empreendedorismo no país. O Santa Isabel abre as portas todos os dias da semana e emprega um total de 54 colaboradores.



Veículo: Diário do Comércio - MG