A marca de sorvetes Diletto, que desde 2010 tem mais de 20 quiosques em shoppings, projeta a abertura da primeira loja em 2013. "Vamos fazer um projeto conceito, como foi com o primeiro quiosque. Ainda não projetamos franquias", diz Leandro Scabin, sócio-fundador da empresa.

Os planos fazem parte da introdução à internacionalização da marca, segundo o empresário.

"Acreditamos que via varejo vai ser mais fácil contar a nossa história do que com freezer em supermercado", conta.

A empresa, que já distribui em grandes pontos de venda, começa neste mês a fazer entrega em casa e terá embalagens que conservam o produto entre três e 70 horas, segundo Scabin.

"Estamos tentando eliminar o ponto fraco do produto, que é derreter quando é comprado para consumir em casa. Desde que pensamos no projeto, há dois anos, investimos R$ 5 milhões em tecnologia. Não é como abrir uma pizzaria", diz.



Veículo: Folha de S.Paulo